Majoran, Oregano, Wurstkraut, Berghopfen, Dost
Majoran und Oregano sind sehr enge Verwandte. Die buschige Pflanzen wachsen wild in den Bergen. Die dunkelgrünen zarten Blätter erscheinen in der prallen Sonne auch hellgrün-gelb.
Die gehackten und getrockneten Blätter oder das Pulver finden sich im Markt in den Gewürzregalen. Vermehrt werden auch die frischen Blätter zum Kauf angeboten.
In Griechenland nennt sich wild wachsende Majoran "rigani", in Mexiko ist Oregano ein wichtiger Bestandteil der Chili-Gewürzmischung. In Italien darf Oregano auf keiner Pizza fehlen.
Oregano eignet sich als Gewürz für Tomatensaucen oder auch als Gewürz für Wild und Geflügel. Würste werden mit Majoran ebenso gewürzt wie die Kartoffelsuppe.
Ein Majorantee wirkt lindernd bei Raucherhusten oder kann bei Kleinkindern Bauchkoliken lindern. Die Öle wirken ebenfalls bei Schlafstörungen und sind wohltuend für das gesamte Nervensystem.
Früchte Gleitzmann