Pomelo

Die Pomelo ist eine Kreuzung aus Pampelmuse x Grapefruit. Sie ist kleiner als die Pampelmuse, aber größer als die Grapefruit und von birnenförmigem Aussehen. Ihre weißgelbe bis grünliche Schale ist ziemlich dick und umschließt fest das Fruchtfleisch. Dieses ist von hellgelber Farbe, in Segmente aufgeteilt und angenehm säuerlich im Geschmack. Je pappiger und schrumpeliger die Schale, desto besser schmeckt die Frucht. Neuere Züchtungen versprechen eine größere Marktbedeutung in den kommenden Jahren.

Die Kreuzung von Pampelmuse x Grapefruit ist in Israel entstanden. Erste Lieferungen erreichten Deutschland im Jahre 1974. Seit 1978 stehen größere Mengen zur Verfügung. Importe erreichen uns aus Israel von Anfang November bis April und aus Südafrika von Juli bis September. Unsere Märkte haben die Pomelo gut aufgenommen.

Niedriger Kaloriengehalt und reichlich Vitamin C machen Pomelos, genauso wie Grapefruits, zu optimalen Vitamin-C-Spendern und auch zur Diätfrucht. Die medizinische Wirkung von Pomelos soll in ihrer stoffwechsel-, verdauungs- und kreislauffördernden Wirkung liegen.

Bei Zimmertemperatur halten die Früchte sich bis zu 2 Wochen.

Pomelos werden roh verzehrt; es empfiehlt sich, die Außenhaut der einzelnen Segmente vorher zu entfernen. Verwenden kann man die Frucht für Obstsalate, Marmelade, Süßspeisen und Eis. Frisch gepresst, ist der süß-säuerliche Saft der Pomelo herrlich erfrischend. Ansonsten gelten alle bei Grapefruits und Orangen üblichen Zubereitungen auch für Pomelos.

Zurück zur vorherigen Seite