Jonagold
Aus Golden Delicious und Jonathan entstand 1935 in den USA diese Züchtung, die seit den 70er Jahren den europäischen Markt erobert hat.
200 g wiegt dieser große, kugelförmige Apfel, der sich zum Kelch etwas verjüngt. Die glatte, harte Schale fühlt sich wachsig an und ist hei älteren, im Warmen gelagerten Früchten auch fettig. Ihre gelb-orange-rote Farbe ist von hellen und dunklen Punkten bedeckt.
Das lockere, gelbliche Innere schmeckt saftig süß gleichzeitig mit einem harmonischen Anflug von Säure.
Schönes Aussehen und gutes Aroma prädestinieren diese Apfelsorte zum frischen Verbrauch. Die Frucht lässt sich auch gut kochen und backen, verbräunt allerdings im Anschnitt rasch. Jonagold ist wegen seiner Süße bei Kindern sehr beliebt
Anfang Oktober gepflückt kann diese Wintersorte bis Mai kühl gelagert werden. Danach verliert sie deutlich an Festigkeit.
Früchte Gleitzmann